A receita deste delicioso sanduíche de cookie é de dar água na boca e pode ser feita em apenas 40 minutos com nosso queridinho achocolatado premium Chocobon!
Sanduíche de Cookie recheado com Ganache de Chocobon
Ingredientes
Cookie
- 1 ovo
- 250g de manteiga amolecida
- 1 xícara de Xylitol+ da Body Farma
- ¼ xícara de Chocobon da Body Farma
- ¼ xícara de nozes picadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha integral de qualquer tipo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio
- 150g de cream cheese amolecido
- ¼ xícara de Chocobon da Body Farma
- 1 colher de sopa de Xylitol+ da Body Farma
Preparo
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 160ºC.
- Bata o cream cheese até ficar leve e cremoso.
- Adicione e misture Chocobon e Xylitol+; depois, leve à geladeira.
- Para fazer os biscoitos, bata a manteiga até ficar leve e fofinha.
- Misture o Xylitol, a essência de baunilha e o ovo.
- Após, peneire a farinha, o fermento e Chocobon, misturando até ficar homogêneo. Acrescente as nozes.
- Unte levemente as mãos e, em seguida, enrole em bolinhas do tamanho de uma colher de sopa; coloque em duas bandejas forradas com papel manteiga, uniformemente espaçadas. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Passado este tempo, asse por 10 a 15 minutos.
- Deixe esfriar na bandeja por 1 a 2 minutos antes de remover.
- Após esfriar, cubra completamente a base de um biscoito com o recheio e, em seguida, coloque cuidadosamente o sanduíche com outro biscoito.
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