Para ter mais energia de forma natural, aposte em refeições leves com alimentos funcionais como esta Salada de Couve com melão, frango e batata doce.
Os carotenoides e flavonoides presentes na couve e no melão contribuem com seu poder antioxidante. O melão ainda fortalece o potássio no organismo e previne câimbras.
Já a batata doce é uma fonte de energia de liberação gradual no organismo, controlando a glicemia. Junto às sementes de abóbora, aumenta a energia e melhora a performance em atividades físicas.
Para a nutrição e reparação dos músculos, esta salada conta ainda com uma alta quantidade de proteína presente no frango.
Confira a receita!
Receita de Salada de Couve com melão, frango e batata doce
Ingredientes
- 1 porção de couve cortada bem fininha
- 2 fatias de melão cortadas em cubos
- ½ peito de frango desfiado
- ½ batata doce cortada em rodelas
- 1 porção de semente de abóbora (aproximadamente 20g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango com o tempero de sua preferência. Deixe-o esfriar, desfie e reserve.
- Cozinhe a batata doce até que ela fique al dente. Deixe esfriar e também reserve.
- Higienize a couve e o melão, e corte-os conforme indicado.
- Por fim, misture todos os ingredientes e regue com o azeite.
